12 Jenis Kemasan Makanan, Pengusaha Kuliner Wajib Tahu!

nyaman dilihat atau membuat makanan mudah tumpah?

Nyatanya, makanan tak hanya dinilai dari rasanya, tetapi juga dari kualitas kemasannya. Dalam bisnis kuliner, jenis-jenis kemasan makanan sebenarnya sangat banyak. Ada beragam pilihan bahan dan model yang bisa disesuaikan dengan value dan kebutuhan bisnis.

Agar tidak salah pilih, ketahui jenis-jenis kemasan makanan beserta fungsi dan keunggulannya di artikel ini!

Jenis-Jenis Kemasan Makanan

Berikut ini jenis-jenis kemasan makanan yang paling umum digunakan oleh pelaku usaha kuliner:

1. Kotak Nasi

Kotak nasi adalah kemasan makanan yang banyak dipilih oleh pelaku usaha kuliner karena relatif praktis, ekonomis, dan terbuat dari bahan yang ramah lingkungan. Anda bisa menggunakan desain polos atau mencetaknya dengan kombinasi warna dan desain yang estetik*.*

2. Paper Food Tray

Paper food tray terbuat dari kertas food grade dan memiliki desain terbuka atau tanpa tutup. Kemasan ini biasanya digunakan untuk mengemas makanan cepat saji di festival atau bazar makanan.

Karakteristik makanan yang cocok dikemas dengan paper food tray antara lain siap dimakan langsung, tidak terlalu berkuah, dan mudah diambil dengan tangan atau garpu kecil. Beberapa contohnya adalah sosis bakar, kentang goreng, takoyaki, dan nugget.

3. Paper Food Pail

Food pail sering disebut kotak makanan Tiongkok atau bungkus nasi kotak Cina. Kemasan ini terbuat dari kertas karton berkualitas tinggi, tahan minyak, dan aman untuk makanan panas.

Desainnya juga ergonomis, dengan bagian bawah yang kuat dan bagian atas yang dapat terbuka lebar. Hal ini menjadikannya relatif aman untuk dibawa sebagai takeaway dan delivery. Paper food pail banyak dipilih untuk mengemas mi goreng, popcorn, dimsum, donat mini, dan salad.

4. Paper Bowl

Jika kemasan-kemasan sebelumnya banyak digunakan untuk mengemas makanan kering, paper bowl bisa menampung makanan berkuah seperti tteokbokki, seblak, ramen, sop buah, dan bubur ayam.

Paper bowl bisa menjaga aroma makanan karena dilengkapi dengan penutup. Menariknya, kemasan ini juga tahan suhu tinggi dan bisa digunakan untuk memanaskan makanan di dalam microwave.

5. Gable Box

Gable box atau yang biasa disebut box jinjing merupakan kemasan yang berbentuk menyerupai rumah. Bagian dasarnya berbentuk persegi atau persegi panjang, sedangkan penutup atasnya bisa dikaitkan sebagai pegangan.

Gable box biasa dimanfaatkan untuk mengemas paket roti*, cookies,* buah potong, serta paket catering. Berkat tampilannya yang premium dan rapi, kemasan ini juga cocok untuk mengemas hampers, paket souvenir acara, dan paket oleh-oleh.

6. Wadah Aluminium Foil

Wadah aluminium foil mempunyai sifat tahan panas, air, dan oksigen sehingga mampu mencegah oksidasi makanan yang membuat rasanya berubah. Beberapa makanan yang umum dikemas menggunakan wadah aluminium foil adalah lasagna, spaghetti panggang, mac and cheese, nasi kebuli, dan roast beef.

7. Styrofoam

Jenis kemasan makanan satu ini banyak ditemukan di warung makan, pedagang kaki lima, tenant F&B, pop-up booth**,* hingga restoran yang menyediakan layanan takeaway.

Styrofoam dikenal praktis, ringan, dan murah. Insulasi termalnya relatif baik sehingga sering dipilih untuk menjaga suhu makanan dingin ataupun panas. Umumnya, makanan yang dikemas dalam styrofoam adalah paket nasi dan lauk, seperti nasi ayam goreng dan nasi kuning.

8. Resealable Plastic Bags

Resealable plastic bags merupakan kemasan dengan penutup zip yang dapat dibuka dan ditutup kembali. Hal ini membuat kesegaran makanan tetap terjaga setelah kemasan dibuka. Selain makanan seperti keripik, kacang, dan granola, resealable plastic bags juga biasa digunakan untuk mengemas kopi bubuk, bumbu dapur, dan teh.

9. Vacuum Bag

Jika Anda memiliki usaha frozen food**,* mungkin sudah tidak asing lagi dengan jenis kemasan makanan yang satu ini. Vacuum bag terbuat dari bahan nilon yang tebal, kedap udara, dan mampu beradaptasi dengan kondisi ekstrem seperti di dalam freezer.

Kemasan ini mampu melindungi makanan dari udara luar yang berisiko membuatnya cepat basi. Beberapa contoh makanan yang sering dikemas menggunakan vacuum bag adalah daging sapi, ayam, kambing, ikan, seafood, dan makanan siap masak (meal prep).

10. Toples/Botol Kaca

Toples atau botol kaca merupakan kemasan yang dikenal premium. Kemasan ini memiliki sifat inert yang membuatnya tidak bereaksi dengan makanan sehingga cita rasa asli makanan terjaga dalam waktu lama. Toples kaca biasa digunakan untuk mengemas selai dan sambal, sedangkan botol kaca untuk madu, saus, dan minyak zaitun.

11. Besek Bambu

Jika Anda menjual makanan tradisional atau ingin menghadirkan kesan tradisional kepada konsumen, kemasan besek bambu menarik untuk dicoba. Selain unik dan estetik, besek bambu juga relatif ekonomis dan mudah ditemukan di pasar. Anda bisa menggunakannya untuk mengemas paket nasi dan lauk, tempe mendoan, gudeg, hingga kue tradisional.

12. Kotak Kayu

Jenis kemasan makanan yang terakhir adalah kotak kayu. Jika dibandingkan dengan kemasan kertas dan plastik, kotak kayu lebih kokoh dan memberikan kesan eksklusif. Menariknya lagi, kemasan ini bisa digunakan kembali dan terbuat dari material yang ramah lingkungan.

Beberapa usaha yang banyak menggunakan kemasan kayu adalah produsen makanan dan bakery premium serta UMKM produk artisan.

Itu tadi jenis-jenis kemasan makanan yang banyak digunakan oleh pelaku usaha kuliner. Setiap jenis kemasan memiliki karakteristik, keunggulan, dan fungsi yang berbeda. Jadi, pastikan Anda menyesuaikannya dengan jenis makanan, kebutuhan bisnis, dan target pasar, ya.

Pemilihan kemasan yang tepat tak hanya menjaga kualitas dan keamanan produk, tetapi juga meningkatkan nilai jual dan memperkuat citra brand di mata konsumen. Lebih lanjut, hal ini akan berdampak positif terhadap pertumbuhan bisnis Anda.

Nah, jika Anda sedang mencari berbagai kebutuhan kemasan makanan berkualitas, temukan di MoreFood Expo!

Di MoreFood Expo, Anda bisa menjumpai ratusan hingga ribuah supplier bahan baku makanan dan minuman tepercaya, termasuk juga mesin produksi, hingga solusi kemasan inovatif yang dapat membantu bisnis Anda berkembang lebih pesat.

Untuk mengetahui informasi mengenai jadwal pameran terdekat, hubungi tim kami segera. Jangan lupa juga untuk follow Instagram kami di @morefoodexpo.id untuk mendapatkan update informasi dan aneka inspirasi bisnis kuliner, ya.