- 初開催
- 2026
- 累計開催回数
- 1
ストーリー
Cafe & Brasserie Expo内で開催。Cokelat Expoには、カカオ農家からつくり手、バイヤー、チョコレート好きまでが集まります。シングルオリジンにこだわる職人から、業務用のサプライヤーまで。
出展ジャンル
- 出展内容
- ビーントゥバーのショコラティエ, 小規模・クラフトのつくり手, 業務用カカオのサプライヤー, チョコレート製造機器, カカオ農家・協同組合, パッケージ・包材
プログラム
- インドネシア・ドリンキングチョコレート・コンペティション
- ビーントゥバーの実演
- チョコレート彫刻のライブショー
- テイスティングセッション
- サステナビリティをテーマにした業界トーク
来場者層
- 飲食業のバイヤー
- 小売チェーン
- ホテル・レストランのパティシエ
- チョコレート好き
- 海外向けのバイヤー
業界の動向
インドネシアはカカオ生産量で世界第3位。サステナブルなシングルオリジンのカカオとして評価が高まり、カカオ加工の一大拠点にもなりつつあります。